Santo Domingo.- Con el objetivo de optimizar la calidad de los productos lácteos que se procesan en el país e incentivar a los estudiantes de término de las carreras :Licenciatura en Industria Lácteas, Veterinaria y Zootecnia, el Director Ejecutivo del Consejo para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE), José Montero, y el Decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), Modesto Reyes, acordaron ofrecer pasantías remuneradas en CONALECHE a los futuros profesionales de estas aéreas.
José Montero, Director de CONALECHE, dijo que dentro de sus planes está lograr que en el año 2013, el país pueda exportar productos lácteos dentro de los acuerdos internacionales, por lo que consideró que la industria láctea dominicana tiene que contratar profesionales en la materia para adecuarse a los niveles de exigencia de dichos acuerdos.
En ese sentido, Montero dijo que CONALCHE y el Ministerio de Agricultura han elaborado un programa para el año 2013, el cual contempla la instalación de unos doce laboratorios regionales que sirvan de referencia a los productores para que estos sepan la calidad de la leche que producen.
El acuerdo contempla que los pasantes se diseminen por las diferentes regiones del país, orientando a los propietarios de fincas y convertidores de queso y yogurt, a los cuales deberá orientar a fabricar productos lácteos de calidad.
Además, CONALECHE y la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias acordaron llevar a cabo un programa de cursos de formación a los productores de leche y sus derivados.
También, coordinar acciones para incentivar a los hijos de ganaderos a cursar carreras universitarias con las que puedan continuar y desarrollar la industria láctea, y así evitar que esos jóvenes abandonen el campo por falta de oportunidades de desarrollo.
Ambos funcionarios se comprometieron a restablecer el laboratorio central que funciona en la finca de Engombe, en Santo Domingo Oeste.
José Montero y Modesto Reyes sostuvieron una reunión en CONALECHE, en donde pasaron revista a un acurdo suscrito en el 2003, entre CONALECHE y la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinaria de la UASD.
En la reunión estuvieron además, Raúl Méndez Cruz, Vicedecano de la Facultad, Julio Balbuena, encargado del departamento de técnicos lácteos, Bernardo Santana, encargado de Planificación y Wilson Pichardo, asistente del director de CONALECHE.
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